今年のバレンタインギフトに、チョコと相性の良いワインはいかがですか？チョコの甘さとワインの果実感は相性がよく、とても心地よく感じられます。また、見た目が華やかなワインはチョコに添えているだけでより一層、特別感を演出してくれます。
今回はバレンタインデーの2.14にちなんで「No.1」と「No.4」をピックアップしました。
No.1（IGT トスカーナ・アンソニカ・トラディシオーネ）2021年
明るいゴールデンイエローのオレンジワイン。エキゾチックな果実の香りや、ネクタリンやネーブルオレンジを思わせる柑橘類のアロマとブーケ。穏やかな酸味、長いマセラシオンが引き出す強いタンニンが感じられ、ドライフルーツのような甘さとアルコール漬けの果実の香りが最後に現れます。
おすすめのペアリングチョコレート：
柑橘系（オレンジ・レモンピール）ホワイトチョコレート
柑橘系（オレンジ）風味のダークチョコレート
塩チョコレート
フォンダンショコラ
No. 4（IGT トスカーナ・サンジョベーゼ・バディア・ア・ルオッティ）2019年
デリケートなガーネットに反射する明るいルビーレッドの赤ワイン。ブラックチェリーのアロマに、ハーブやブラック スパイスのノートが加わっています。ほのかなタンニンとそのドライなテイストは心地よくフィニッシュま で口の中に残ります。
おすすめのペアリングチョコレート：
ダークチョコレート
ラズベリーやドライフルーツ入りダークチョコレート
カカオニブ入りチョコレート
スパイス（ペッパー入り）チョコレート
ヘーゼルナッツやアーモンド入りのミルクチョコレート
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VIGNETI GIOLE（ヴィネッティジオーレ）は、自然あふれる伊トスカーナから、トラディショナルな製法で作られるタスカンヴァンナチュールとオリーブオイルをお届けします。ジオーレのワインは全体的に口辺りは柔らかく、ボリュームある果実味、穏やかな酸味。オリーブオイルは、手摘みで収穫し、数時間以内にコールドプレスで圧搾した、新鮮で酸味が極少、香り高いアロマが特長のエキストラバージンオリーブオイルです。
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